Le funzioni generiche delle Vitamine del Gruppo B
Le Vitamine del Gruppo B hanno proprietà molto utili all’organismo umano. Costituiscono un ruolo essenziale al normale funzionamento del sistema nervoso e al tono muscolare dell’area gastrointestinale. Sono fondamentali per i corretti processi di funzionamento di:
- Cute e capelli, e quindi anche per il cuoio capelluto.
- Per la bocca e gli occhi.
- Per il corretto funzionamento del fegato.
- Convertono i carboidrati in glucosio, utilizzato dall’organismo per produrre energia.
- Sono fondamentali per il metabolismo di lipidi e delle proteine.
Nei tempi passati si pensava che le Vitamine del Gruppo B fossero una sola vitamina. Ulteriori ricerche hanno dimostrato che sono diverse molecole, che spesso si trovano insieme, negli stessi alimenti. Attualmente sono considerate propriamente vitamine solo otto di queste.
Comprendono:
- B1: Tiamina
- B2: Riboflavina
- B3: Niacina
- B5: Acido pantotenico
- B6: Piridossina, piridossale, piridossamina
- B8: Biotina
- B9: Acido folico
- B12: Cobalamina
- non propriamente vitamine
- B4: Adenina
- B7: Mioinositolo
- B10: Acido Paramminobenzoico o PABA
- B11: Acido pteroil-eptaglutammico
Sintomi di carenza e fattori che interferiscono con l’assunzione
La carenza di vitamine del gruppo B nell’organismo umano si manifesta con alcuni sintomi:
- Secchezza o ruvidità della pelle e salute dei capelli.
- Mancanza di energia.
- Mancanza d’ appetito.
- Stitichezza.
- Insonnia.
- Acne.
Il loro assorbimento è condizionato da alcuni fattori alimentari e psicologici:
- Presenza di stress.
- Eccessivo consumo di alcuni alimenti quali caffè, zucchero, alcolici.
- Dall’utilizzo di alcuni medicinali quali sonniferi o pillole anticoncezionali, o dai sulfamidici.
- In presenza di infezioni.
Le Vitamine del Gruppo B vengono assorbite meglio in presenza di altre vitamine, quali C ed E, nonché calcio e fosforo.
Fonte Wikipedia